Alternative Alarmanlage mit Druckdifferenzmessung

[Mechaniker]

.. und genau hier ist das Problem: die "gewisse" Luftbewegung ist eben nicht immer gegeben bzw. taucht auch schon mal unverhofft auf (z. B. wenn Du nachts auf's Klo gehst und die Badezimmertür zu schnell öffnest oder schliesst

nein, Luftbewegungen im Raum interessieren nicht, weil man nur die Differenz zwischen Innen und Außendruck vergleicht.
Was gewöhnungsbedürftig ist, ist, dass selbst bei einem Überdruck von 1 mbar sehr kräftig an der Außentür ( sonst Schleuse) drücken muss um diese gegen den Druck zu öffnen.

Außerdem würde ich es auch nicht in einem Wohnhaus einbauen, weil die Dampfsperre bestimmt darunter leiden würde.

Aber sonst als Anregung; Labor, Werkstatt, Kühlhaus, da geht das mit Sicherheit wegen der Klimaanlagen.