SATEL Integra Planung / Errichter aus dem Raum Köln anwesend?

[Animal]

zuerst mal - ordentliche Zusammenstellung. Nur den Akku würde ich in 7Ah oder 18Ah auslegen. Zur Rollladensteuerung empfiehlt sich noch das INT-ORS um die Rollläden direkt anzusteuern. Der Anbindung zusätzlich über Openhab steht das nicht im Weg. Ich versichere dir aber, wenn du openhab nur dafür brauchst wirst du es nicht nutzen. Die Steuerung über Bedienteil und App sind deutlich komfortabler. Wenn du noch andere Geräte per openhab integrieren willst sieht es eventuell anders aus.

1. Ich überlege die Bracket C für die Bewegungsmelder hinzuzuziehen, lohnt sich das oder sind die "normalen" Halterungen ausreichend?

für die genannten Melder brauchst du kein Bracket-C. Die beiliegenden Halterungen reichen zur Montage in Standardhöhe vollkommen aus

2. Gibt es Empfehlungen für gute Outdoor IP Kameras (mit Nachsicht, Motion Detection, 30 m Reichweite, optischer Zoom nicht zwingend erforderlich). Hab mich bereits mit Dahua und HKVision beschäftigt.

wenn du die Kamerabilder im INT-TSI anzeigen lassen möchtest, wovon ich mal ausgehe, stell sicher daß sie kompatibel sind und flüssig dargestellt werden können.

3. Passen alle Erweiterungsmodule in das OMI-4 Gehäuse?

laut deiner Aufstellung käme nur das ETHM-1 in das OMI-Gehäuse mit rein. GSM und ACU als Funkmodule gehören nicht in ein Stahlblechgehäuse. Demzufolge passt es.

5. Hab noch eine Menge Cat7 Kabel zu Hause liegen - würdet ihr eher Cat7 oder doch eher Fernmeldekabel empfehlen? (Leitungslänge im Schnitt 20 m)

bei den kurzen Kabellängen ist es vernachlässigbar. Nimm, was du hast.

Mit einem gewissen technischen Verständnis, Basteltrieb und ordentlichem Zeitpolster wirst du das vermutlich selbst und mit Hilfe des Forums bewältigt bekommen. Bei geplanter Wachdienstaufschaltung hol dir in jedem Fall professionelle Unterstützung - sonst wird der Wachdienst die Aufschaltung sicher nicht akzeptieren.